おいしいアサリのみそ汁の作り方のコツ
アサリのみそ汁を作るとき普通、鍋に水をはり、アサリを入れて汁が煮立ってからみそを入れて作りますが、これだとアサリの具も煮すぎて固くなりおいしくなくなってしまいます。
おいしく作るコツはアサリを入れて煮立ち、貝が開いたら一度アサリを取り出して別にしておきます。
残った汁にみそを入れて味を整え、再度煮立ったら火を止め鍋をおろします。
こうしておいて、食べるときにお椀にアサリを入れ、その上から汁をかけて食卓に出せばおいしいみそ汁がいただけます。
豆知識
豆知識
アサリのみそ汁を作るとき普通、鍋に水をはり、アサリを入れて汁が煮立ってからみそを入れて作りますが、これだとアサリの具も煮すぎて固くなりおいしくなくなってしまいます。
おいしく作るコツはアサリを入れて煮立ち、貝が開いたら一度アサリを取り出して別にしておきます。
残った汁にみそを入れて味を整え、再度煮立ったら火を止め鍋をおろします。
こうしておいて、食べるときにお椀にアサリを入れ、その上から汁をかけて食卓に出せばおいしいみそ汁がいただけます。
since 2006/5 Copyright(C)リンク集kotiraAll Right Reserved
